保健食品为什么能减肥

   在减肥食品中，各种膳食纤维、低聚糖、多糖都可作为减肥食品的原料。燕麦、螺旋藻、食用菌、魔芋粉、苦丁茶等都具有较好的减肥效果。

    一、调节脂类代谢

    脂肪代谢调节肽具有调节血清甘油三酯的作用，脂肪代谢调节肽能够促进脂肪代谢，从而抑制体重的增加，有效防止肥胖的产生。

    有的物质能水解单宁类物质，在儿茶氧化酶的催化下形成临醌类发酵聚合物和缩聚物，对甘油三酯和胆固醇有一定的结合作用，结合后随粪便排出；而当肠内甘油三酯不足量时，就会动用体内脂肪和血脂经一系列变化而与之结合，从而达到减脂的目的。

    二、减少能量摄入量

    L-肉碱作为机体内有关能量代谢的重要物质，在细胞线粒体内使脂肪氧化并转变为能量，减少体内的脂肪积累。膳食纤维由于不容易消化吸收，可延缓胃排空时间，增加饱腹感，减少食物和能量的摄入量。人们还研究了很多宏量营养素的替代品，减少能量的摄入以降低体重或维持正常体重。

    三、促进能量消耗

    咖啡因、茶碱、可可碱等甲基黄嘌呤类物质，以及生姜和香料中的辛辣成分均有生热特性。含有这些“天然”食物组合的食品，可能是促进能量消耗、维持能量平衡、进而维持体重在可以接受范围内的有效途径。