高血压成了最伤脑筋的富贵病，发病越来越年轻化，与高血压相联系的病种也越来越多，直接威胁着人类的健康。高血压的治疗除了用药，控制饮食，注意营养，坚持锻炼，传统的药膳也越来越被中老年人注视，介绍几种治疗高血压的药膳，会对高血压病人很有好处：
杞菜糯米粥
组成：枸杞菜100克，糯米50克，白糖适量。
制法：枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁在锅中，再将糯米放入，注清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖调匀。分2——3次空腹服用。
功效：适用于肝肾亏虚、视力减退、动脉硬化、高血压。
玉米须茶
组成：玉米须30克，冰糖适量。
制法：玉米须加清水500毫升，烧开后，去渣留汁，加冰糖溶化，代茶饮。
功效：适用于肾炎引起的浮肿、高血压。
玉须皮香蕉皮汤
组成：玉米须、香蕉皮各30克，栀子10克。
制法：玉米须、香蕉皮、栀子同煮2次，每次用水400毫升，煎半小时，两次混合，去渣取汁。分2——3次服用，连服10日为一个疗程。
功效：适用于高血压。
白菜香菇
组成：白菜200克，香菇20克，精盐适量。
制法：白菜洗净切段，香菇去柄切片。炒勺置于旺火上，下油烧至八分热，倒入大白菜和香菇，翻炒几下，加盐烧至熟。单食或佐餐。
功效：适用于脑血管病、高血压、慢性肾炎、咽干口渴、大小便不畅。
水芹鲜汁
组成：鲜水芹菜500克。
制法：鲜水芹除去根须，洗净切碎，压榨绞汁。每日服两次，每次50毫升。
功效：适用于高血压、头晕脑胀、尿血。
车前蘸菜汤
组成：鲜车前草、鲜蘸菜各100克。
制法：鲜车前草、鲜蘸菜洗净切段，注入清水800毫升，煎至400毫升，去渣取汁代茶饮。
功效：适用于高血压。
芹菜豆腐干炒肉丝
组成：芹菜200克，猪肉丝、豆腐干丝、精盐适量。
制法：芹菜去根须和叶片，把嫩茎理好，拍扁切段。猪瘦肉和豆腐干均洗净切丝。炒锅置于旺火上，下油烧至七成热，投入芹菜和少许精盐，炒至半熟铲出，再下油，投入猪肉丝拌炒片刻，加入豆腐干丝，和炒均匀，略加水焖，再加芹菜炒熟，用于佐餐。
功效：适用于高血压、动脉硬化、糖尿病。
芹菜汁
组成：芹菜250克，白糖适量。
制法：鲜芹菜放入开水中烫2分钟捞出，切碎捣烂，榨取汁水调白糖服用。每日服2次，每次1小杯。
功效：适用于高血压、糖尿病、咳嗽痰喘、血尿、崩漏、带下。
芹菜红枣汤
组成：鲜芹菜茎500克，红枣30克。
制法：鲜芹菜茎、红枣加清水500毫升，煎半小时，分2次吃枣喝汤。
功效：适用于高血压、冠心病、胆固醇过高。
芹菜拌豆腐
组成：水豆腐1块，芹菜150克，精盐、味精、麻油各适量。
制法：水豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出装入盘中。芹菜去根须和叶片，洗净切碎，放入水中汆熟，放凉后撒在水豆腐上，加入精盐、味精，淋麻油，拌匀。单食或佐食。
功效：适用于高血压。
芹菜拌海蜇
组成：芹菜300克，小虾米3克，精盐、味精、麻油适量。
制法：芹菜去根、叶，洗净切成小段，放入开水锅里烫一下，沥干。小虾米用开水泡好，海蜇皮漂洗干净，切成细丝，同放于大碗中，加精盐、醋、味精和麻油，拌匀，腌渍入味。单食或佐食。
功效：适用于高血压、头痛目眩、小便涩痛、咳嗽痰多、目赤、牙痛。
茼蒿菊花饮
组成：茼蒿250克，菊花15克。
制法：茼蒿、菊花加水300毫升，煎20分钟，取汁代茶饮。
功效：适用于高血压、头晕脑胀、心烦易怒、肝火亢盛型。
葵花子芹菜汤
组成：葵花子50克，鲜芹菜100克。
制法：葵花子、鲜芹菜分别洗净，加水200毫升，小火煮至熟透。分1——2次嗑食葵花子喝汤。
功效：适用于高血压、动脉硬化、防癌。
