病症的临床特点与药膳的禁忌

    急性发炎、目赤肿痛、痔疮疖肿、高热咽痛等火热炽盛之症，应忌食辣椒、胡椒、老姜、羊肉、牛肉、狗肉、鸡、鹅、鱼、海鲜、煎炸食品等；

    大便溏薄、胃疼喜热、四肢冰冷、哮喘患者，忌食西瓜、梨、香蕉、柿子、田螺、螃蟹、冷饮等冷积之物；

    瘙痒性皮炎病、湿疹、酒糟鼻、痤疮等患者忌食鱼腥发物及刺激性食物，如鱼、虾、蟹、蛋类、竹笋、香菇、鸡、猪头肉、酒、葱、蒜等；

    腹胀、胸闷、肋痛患者，忌食豆类、马铃薯、红薯、芋头等。

    凡性寒凉，味苦涩之品，易伤阳气，病属寒证、阳虚者禁用；

    凡温热，味辛燥烈之品，易伤阴血，病属热证、阴虚者禁用。

    具有升浮作用的食物（药物），不宜用于病势逆上诸证，如呕吐、喘证、呃逆；

    具有沉降作用的食物（药物），不宜用于病势陷下诸证，如泄泻、脱肛。

    具有破气、攻积作用的食物、偏地攻邪的泻药，多能损伤正气，则正虚患者慎用；

    具有补益作用的食物、偏于扶正的补药易于恋邪，则邪实之人不宜早投；

    总之： 虚者忌泻，实者忌补，热者忌温，寒者忌清。

    药物食品禁忌是一门学问，必须科学的禁忌，不能不加分析的忌口，不仅对身体没有好处，反倒有害。药物食品的禁忌应因人而异，因病制宜，正确掌握禁忌原则，方能取得良好的效果。