与脏器相克的药膳禁忌

    食物有酸、甜、苦、辣、咸五种性味，和五脏有一定的关系，一般说酸入肝，甜入脾，苦入心，辣入肺，咸入肾。

《黄帝内经》根据人体五脏的生理特点和五脏相互间的影响，总结出：肝病禁辛，就是禁食辛辣的食物，例如黄黍、鸡、桃、葱就是性味辛的食物；

心病禁咸，就是禁食性味咸的食物，例如盐是没有说的咸性食物，还有大豆、猪肉、栗子、藿菜等也是；

脾病禁酸，就是尽量不吃性味酸的食物，例如醋是酸性，也是苦性食物，还有麻、狗肉、李子、韭菜等也是酸性；

肺病禁苦，就是不吃性味苦的食物，苦瓜是苦性食物，还有小麦、羊肉、杏、薤菜也是性味苦的食物；

肾病禁甘，就是肾病不要食甜性的食物，糖自然是甜性食物，还有粳米、牛肉、红枣、葵菜等也属于性味甘。