药膳调补阴阳 保持体格健壮

     阴阳是人生根本。阴阳平衡则体格健壮，健康长寿，阴阳失调，易引起疾病而加速衰老。《黄帝内经》说：“年四十而阴气自半也，起居衰矣。”《千金要方》说：“人年五十以上，阳气日衰，损与日增，心力渐退，忘前失后，兴居怠惰。”人到中年，往往阴常不足，阳亦衰减，所以调补阴阳是抗衰延年的重要措施。

    肾藏真阴真阳。肾为先天之本，主藏精、生髓、生殖、主骨。内寄元阴元阳，是人生长发育、健康长寿的主要器官。肾阴（精）亏虚，往往会无力，潮热盗汗，遗精，小便赤短，舌红少苔，脉象细弱或细数等症。

    补肾阴的食品和药品有，枸杞子、桑椹、女贞子、海参、龟肉、鳖肉、猪脊髓、牛脊髓等。

    肾阳虚衰可出现形寒肢冷，腰膝酸冷，阳痿早泄，耳聋耳鸣，小便清长，舌淡质润，脉象沉迟等症。补肾阳的食物和药物如：鹿肉、鹿血、鹿鞭、鹿茸、韭菜、虾仁、狗肉、羊肉、补骨脂、淫羊藿、金樱子、菟丝子、肉苁蓉、牛膝、杜仲等。

    阴阳两虚型则阴阳双补。

    人体脏腑功能的衰减，阴阳气血失去平衡是导致疾病发生的主要原因。食物疗法和药物疗法一样，可以调整人体阴阳气血的盛衰，纠正脏腑功能的失调。只要根据不同的疾病及其症状表现，结合病人体质、性别、年龄等因素，选择适应该种疾病的食物，即可达到调整阴阳气血、脏腑功能平衡的目的。如：寒体寒证选择性味温补的食物；热体热证选择清补的食物；不寒不热的病人给予平补的食物；脏腑功能失调的人，选择以脏补脏的疗法。